Naschen erlaubt: Healthy Sweets & Snacks

​So ein bisschen Naschen kann ja nicht schaden, oder? Leider bin ich schon immer jemand gewesen, dem bei Süßigkeiten die Disziplin abhandenkommt und der auch noch die letzte Praline genüsslich in den Mund schiebt. Natürlich ganz ohne schlechtes Gewissen! Ist auch ne Leistung, kann man meinen, aber jetzt zu Jahresbeginn versuche ich es doch nochmal mit der Disziplin: Naschen ja, aber in Maßen – und vor allem mit gesunden Süßigkeiten! Das geht einfacher und besser als man denkt. Hier findet ihr den besten Rezeptfundus für gesundes Naschen ohne Reue. Nur nicht so schüchtern, greift zu!

Ich nenne sie auch gerne „Eiscreme für Faule“. Bei Nicecream spart ihr nicht nur Kalorien, sondern auch Zeit zu herkömmlichem selfmade-Speiseeis. Wenn das nicht schon ein Grund zum Jubeln ist?! Diese Nicecream aus gefrorenen Bananen, Mangos, Maracujas, Ingwer und Himbeer-Kokos-Topping ist ein wahrer Gaumenschmeichler.

Die volle Ladung Beerenpower im handlichen Würfel-Format, das sind unsere Joghurt-Bites. Einfach Joghurt mit frischem Vanillemark, Agavendicksaft und pürierten Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren) in Eiswürfelförmchen füllen und ins Gefrierfach legen. So zartschmelzend und erfrischend ­– unbedingt ausprobieren!

Kennt ihr Tater Tots? Das beliebte Fingerfood aus den USA wird aus frittierten, geriebenen Kartoffelstücken zubereitet. Und weil die Dinger so sündhaft lecker sind, haben wir uns eine gesunde Alternative für die Couch ausgedacht: Brokkoli-Tots aus dem Ofen! Die würzigen Gemüsekroketten mit Kichererbsenmehl und gehackten Mandeln sind übrigens auch für glutenfreien Genuss prima geeignet. Wir empfehlen dazu einen frischen Kräuterquark.

Puffreis! Das ist der Stoff aus dem meine Kinderträume gemacht sind. Praktisch, dass gepuffter Weizen im Schoko-Mantel verhältnismäßig kalorienarm ist. Wir versetzen die dunkle Schokolade noch mit einer Prise Muskat und Orangenabrieb, für noch mehr Glücksgefühle beim Naschen. Hier geht's zu den veganen Schokowölkchen.

Jeder kennt sie, die Unmengen an Müsliriegeln aus dem Supermarktregal. Leider sind die meist nicht so gesund, wie der Name vermuten lässt: viel zu viel Zucker und Kalorien. Unsere Crunchy Nut Bars sind da eine tolle Alternative: Sie kommen nicht nur mit rund 112 kcal pro Riegel aus, sondern liefern durch Pistazien, Kürbiskerne, Haselnüsse, gepufften Amaranth und Quinoa viel Energie und Vitalstoffe.

Wer es nicht ganz so süß beim Naschen mag, wird an unserem fruchtigen Granité mit Schwarztee und Wildkräutern seine Freude haben. Das erfrischende Schichtdessert besteht aus saurer Sahne, einem Granité aus Schwarztee, Limettensaft, Wildkräutern und Reissirup. Dazu gibt‘s ein Topping aus frischen Himbeeren und gerösteten Pistazien. Der Sommer kann kommen!

Kekseee! Ihr gehört zur Fraktion der absoluten Cookie Monster? I feel you. Nicht jeder Keks muss eine ungesunde Kalorienbombe sein. Unsere zuckerfreien Oatmeal Cookies mit frischen Himbeeren sind dafür ein gutes Beispiel: Die Beeren verleihen den Cookies eine fruchtige Note, die Süße steuert der Agavendicksaft bei und die Haferflocken sorgen für den richtigen Energie-Kick.

Gerade zum Abend hin meldet sich der (Heiß-)Hunger gerne nochmal. Blöd nur, dass ihr euch Verzicht auf die Fahne geschrieben habt. Wir helfen euch aus der Klemme: Probiert unbedingt mal unsere Süßkartoffeltoasts! Einfach ein paar geschälte, ca. 1 cm dicke Süßkartoffelscheiben in den Toaster werfen und für eine süße oder herzhafte Variante entscheiden. Die süße ist mit Quark, Bananen, Zimt, Granatapfelkernen und Kakao Nibs, die herzhafte mit körnigem Frischkäse, Avocado, Tomaten, Spiegelei und Kresse. Yummy!

Bei Schokolade werde ich schwach. Besonders bei Schokokuchen! Zum Glück gibt es diesen leckeren Low-Carb-Schokokuchen mit Zucchini, Mandeln, frischen Beeren, Frischkäse-Glasur und köstlicher Zartbitterschokolade. Der nächste Sonntagskaffee kann kommen! Schnell zum Rezept.

Selbst gemachtes Fruchtleder in der Brotdose zu haben, sieht schon fancy aus. Praktisch, dass die leckeren Fruchtgummi-Rollen super easy gemacht sind. Einfach euer Favorit-Obst entkernen, pürieren und dünn auf einem Backblech ausstreichen. Anschließend kommt es bei niedriger Temperatur in den Ofen und danach kann genascht werden. In unserem Tutorial erfahrt ihr mehr über selbst gemachtes Fruchtleder.