Schrubb-di-wupp: Auf zum Frühjahrsputz in der Küche

Frühling ist, wenn alles strahlt und blitzt. Das gilt für die ganze Wohnung und damit auch für die Küche. Wo gehobelt, gebrutzelt oder gebacken wird, fallen nun mal Späne, Schalen oder Streusel. Der Frühjahrsputz in der Küche ist aber nicht nur deshalb sinnvoll, weil die Kochstelle für Foodies wie uns der Nabel der Welt ist. Sind Lebensmittel im Einsatz, ist eine gute Hygiene ebenso wichtig für die Gesundheit wie die richtige Zubereitung.

Krempelt die Ärmel hoch, wir gehen jetzt gemeinsam dem Schmutz in Ofen, Kühlschrank und Spüle an den Kragen. Dazu haben wir uns Unterstützung von der Marke Frosch und seinen Reinigern geholt – und zeigen, wie ihr eure Küche richtig putzen und auffrischen könnt. Also nichts wie ran, lassen wir den Frühling in die Bude!

Bevor es endlich ans Küche-Putzen geht, haben wir fünf goldene Starter-Tipps für euch:

1. Lieblings-Playlist abspielen: So kommt ihr besser in den Groove und „das bisschen Haushalt macht sich von allein“. 

2. Küche aufräumen: Ohne Hindernisse wie herumstehende Tassen oder Küchengeräte lassen sich längere Bahnen am Stück durchwischen. P. S.: Bei dieser Gelegenheit auch mal wieder die Kaffeemaschine entkalken.

3. Entstauben first: Vor dem Nass-Putz erst mit einem trocknen Tuch oder Wedel die Staubschicht aus Ecken und von Schränken wischen. 

4. Reihenfolge beachten: Immer von oben nach unten arbeiten, sonst putzt ihr doppelt. Der Fußboden kommt also ganz zum Schluss.

5. Fenster aufmachen: Heißt den Frühling willkommen! Die frische Luft lässt nasse Stellen schneller trocknen, wodurch sich Bakterien nicht vermehren können.

 Easy? Dann lasst den Frühjahrsputz in der Küche beginnen. Hier kommt die Schritt-für-Schritt-Anleitung in zehn Steps.

Schritt 1: Schränke und Küchenfronten reinigen

Wir starten am obersten Punkt in der Küche – über den Schränken. Wurde hier länger nicht geputzt, kann euch ein schmieriger Staubfilm erwarten. Mit einem Fett-Entferner bekommt dieser Dreck sprichwörtlich sein Fett weg. Also hoch aufs Treppchen (oder Leiter) und die Oberseite der Küchenschränke einmal feucht abwischen.

Tipp: Schränke oben mit alten Zeitungen auslegen, dann müsst ihr beim nächsten Hausputz nur noch das Papier wechseln.

Auch das Schrankinnere wird geputzt. Für freies Spiel solltet ihr die Schränke komplett ausräumen. Den Inhalt gegebenenfalls entstauben und abgelaufene Vorräte aussortieren. Matte Gläser heiß ausspülen und mit einem trockenen Tuch polieren – sinnvoll vor allem, wenn ihr eure Glas-Selektion offen in einer Küchen-Vitrine ausstellt. Krümel könnt ihr bequem mit einem Staubsauger aus den leeren Küchenschränken und Regalen entfernen. Besteckeinsatz nicht vergessen! Dann alle Schubladen- bzw. Schrankseiten (auch oben) feucht auswischen. 

Tipp: Duftende Reiniger vertreiben unangenehme Gerüche.

Fertig sind die Schränke, wenn die Fronten von außen sauber sind. Küchenfronten aus Holz werden nebelfeucht in Richtung der Holzfasern abgewischt. Kunststoff- oder Hochglanz-Küchenfronten reinigen wir mit einem feuchten Fensterleder. Mikrofasertücher fusseln zwar ebenso wenig, sind aber angeraut und können empfindliche Oberflächen angreifen. Schmierige Fingerabdrücke an Schränken und Griffen werdet ihr in aller Regel mit normalem Spülmittel los. Im Zweifel hilft ein Spritzer Allweck- oder Fettreiniger.

Schritt 2: Arbeitsplatte reinigen

Von den sauberen Schränken geht es als Nächstes an die Arbeitsplatte in der Küche. Die solltet ihr täglich nach jedem Kochen abwischen, weil hier rohe Lebensmittel über den Tisch gehen und die Fläche dadurch zum Tummelplatz für Keime werden kann. Für den Frühjahrsputz reinigen wir die Arbeitsfläche gründlich mit einem ökologischen Küchenspray oder Spülmittel ab. Im Alltag tut es auch oft schon ein feuchter Lappen. Desinfiziert werden muss die Arbeitsplatte nicht extra, entwarnt das BfR.

Tipp: Nahrungsmittel nicht direkt auf der Arbeitsfläche, sondern auf einem Küchenbrett verarbeiten – und dieses regelmäßig spülen.

Schritt 3: Dunstabzugshaube reinigen

Sie stülpt sich schützend über den Herd und saugt Dampf und Fett ein – die Dunstabzugshaube. Beim Frühjahrsputz revanchieren wir uns und tauschen bei Umlufthauben halbjährlich den Aktivkohlefilter aus. Der Fettfilter in klassischen Abzugshauben sollte alle zwei Wochen herausgenommen und gereinigt werden. Das klappt oft sogar in der Spülmaschine, funktioniert aber auch beim Handspülen im Becken mit fettlösendem Spülmittel und heißem Wasser. 

Die Haube selbst wischt ihr am besten regelmäßig mit Spüli und einem feuchten Mikrofasertuch ab. Bei schmierigen Stellen könnt ihr einen alten Trick anwenden und das Fett mit Fett bekämpfen. Hierzu einen Schuss Speiseöl auf Küchenpapier geben und damit die Dunstabzugshaube reinigen. Das Öl wirkt fettlösend und pflegt zugleich die Oberfläche. Hat sich über die Zeit altes Fett in und an der Haube gesammelt, empfehlen wir konzentriertere Fett-Entferner.

Schritt 4: Herdplatte reinigen

Weiter geht‘s auf dem Kochfeld unter der Haube. Unnötig zu erwähnen, übergekochtes Nudelwasser oder Saucenspritzer direkt nach dem Kochen abzuwischen. Hat sich der Schmutz eingebrannt, bekommt ihr den Glaskeramikherd mit Scheuermilch und einem weichen Schwamm sauber. Hartnäckige Flecken oder Verkrustungen vorsichtig mit einem Glasschaber behandeln. Um ein scheuer- und kratzempfindliches Ceranfeld glänzen zu lassen, putzt ihr es erst mit Glas-Reiniger und poliert anschließend trocken nach. 

Tipp: Am besten lässt sich die Herdplatte reinigen, wenn sie noch lauwarm ist.

Schritt 5: Backofen reinigen

Der Backofen gilt für viele als Endgegner beim Küche-Putzen. Verständlich, es braucht ein wenig Muskelkraft zum Schrubben. Aber mit einem guten Fett-Entferner wird der Ofen im Nu sauber. Von aggressiven Backofenreinigern würden wir aus Umweltgründen abraten. Genauso von der oft gehypten Pyrolyse-Funktion, die inzwischen viele moderne Backöfen besitzen. Das Ofeninnere wird dabei so stark erhitzt, dass der Schmutz quasi wegschmilzt und hinterher nur kurz weggewischt werden muss. Beim Aufheizen geht aber so viel Energie drauf, dass man sich die Sache lieber zweimal überlegen sollte.

Schritt 6: Mikrowelle reinigen

Während meist ein halbjährlicher Frühjahrsputz beim Ofen reicht, sollte die Mikrowelle besser vierteljährlich gesäubert werden. Dabei lässt der meiste Schmutz noch vor der Entstehung verhindern, indem die Speisen zum Aufwärmen mit einer Mikrowellenhaube oder einem umgedrehten Teller in der passenden Größe abgeschirmt werden. Der abnehmbare Drehteller wird eurem anderen Geschirr gespült. Fettspritzern an Wänden, Boden oder Decke der Mikrowelle rücken wir mit Hygiene-Reinigern zu Leibe. Tipp: Kein passendes Spray zur Hand? Kochendes Wasser mit ein paar Tropfen Spülmittel ins Gerät stellen und die Tür schließen. Nach ca. 5 Minuten sollte sich der Großteil vom Schmutz durch den heißen Dampf gelöst haben, sodass ihr die Mikrowelle innen und außen nur noch feucht nachwischen müsst. 

Wichtig: Bevor wir mit Wasser, Reinigungsmitteln oder anderen Flüssigkeiten an einem Elektrogerät hantieren, ziehen wir natürlich den Stecker vom Stromnetz.

Schritt 7: Kühlschrank reinigen

Preisfrage: Wie oft sollte man den Kühlschrank putzen? Jeweils zum Ein- und Auszug aus der Wohnung? Falsch – 1 x im Monat, Minimum – sagt eine Expertin vom DHB-Netzwerk Haushalt, dem Berufsverband der Haushaltsführenden. Uff. Aber nach Schauermeldungen darüber, dass sich Studien zufolge mehr Keime im Kühlschrank als auf dem Toilettensitz tummeln, sollte uns diese Nachricht nicht allzu sehr überraschen. Wer den Kühlschrank also so oft putzt wie das WC, dürfte safe sein. Den Großputz nehmen wir zusätzlich zum Anlass, uns einen Überblick zu abgelaufenen Saucen, Säften und anderen Sachen zu verschaffen.

Schritt 8: Gefrierfach reinigen

Wenn wir schon dabei sind, den Kühlschrank zu reinigen, erledigen wir den Tiefkühler direkt mit. Egal, ob Gefrierschrank, Gefriertruhe oder Gefrierfach – etwa 1–2 mal jährlich wird das Eis abgetaut. Der Grund: eine zentimeterdicke Eisschicht verschleudert Energie ohne Ende. Und: irgendwann passt durch den Eisrand nichts mehr ins Tiefkühlfach. Spätestens DANN seid ihr zum Handeln gezwungen. Wartet zum Abtauen am besten auf einen kalten Tag im Winter oder Frühjahr. Dann könnt ihr die TK-Kost aus den Gefriergeräten auf dem Balkon zwischenlagern, ohne dass die gefrorenen Schätze auftauen. Eine Kühltasche tut es selbstverständlich auch.

Um das Gefrierfach schneller abzutauen, stellt ihr eine Schüssel mit heißem Wasser hinein und schließt die Tür. Mit einem ausgebreiteten Handtuch vor der Kühlschranktür verhindert ihr beim Öffnen eine Überschwemmung der Küche durch Schmelzwasser. Nach 10–15 Minuten sollte die Eiszeit beendet sein. Das enteiste Fach lässt sich nun genau wie der Kühlschrank mit Schwamm und Spülmittel auswischen.

Tipp: Damit nicht direkt wieder alles zufriert, solltet ihr das Eisfach nach der Nassreinigung trocken nachputzen. Und immer nur vollständig abgekühlte Speisen ins Eisfach packen, um die Bildung von gefrierendem Kondenswasser im Fach zu verhindern.

Schritt 9: Spüle reinigen

Das Reinigen der Spüle sollte ganz am Ende der Putzaktion stehen, weil sie bis dahin ständig im Einsatz ist. Mit Schwamm, warmem Wasser und Spülmittel oder Allzweckreiniger wird die Einbauspüle rundum keimfrei. Kalkflecken werdet ihr mit Anti-Kalk-Reiniger los und trocken aufgetragene Poliermittel lassen ein speckiges Spülbecken und matte Armaturen wie neu glänzen. 

Tipp: Um Kalkablagerungen auf der Ablauffläche oder im Becken von vornherein zu verhindern, solltet ihr Wasserspritzer immer direkt abwischen und die Spüle möglichst trocken halten.

Schritt 10: Geschirrspüler reinigen

Damit die Spülleistung nicht nachlässt, muss zwischendurch auch der Geschirrspüler sauber gemacht werden. Das klappt im Alltag locker nebenbei, indem ihr der Spülmaschine mit einem Leerlauf Zeit zur Selbstreinigung schenkt. Den Besteckkorb kontrolliert ihr nach jedem Einsatz auf anhaftende Essensreste. Etwa alle 3 Monate solltet ihr den Filter sowie die Düsen und Sprüharme der Maschine putzen. Bei einigen Modellen lassen sich viele Teile problemlos lösen, sodass die Reinigung umso gründlicher gelingt. Damit der Geschirrspüler das nächste Mal nicht überschäumt, übertreibt ihr es lieber nicht mit dem Spülmittel. Zuletzt die Innenwände der Maschine abschrubben, die Dichtungen mit einem sanften Hygiene-Reiniger entlangfahren – und fertig!

Jetzt nur noch flink den Küchenboden saugen, feucht durchwischen und der Frühjahrsputz in der Küche ist erledigt! Wie ihr die Kochstelle ergonomisch einrichtet, lest ihr hier in unserem Artikel.