Mini-Spaghetti mit leckerem Rinderfilet, Erbsen, Ziegenfrischkäse und Minze. Wer nicht so auf Ziegenkäse steht, kann auch Sahne oder Frischkäse nehmen.
25 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
25 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
300 g Spaghettini |
Salz |
2 EL Öl |
250 g Rinderhüftsteaks |
2 Schalotten |
1 Knoblauchzehe |
125 g Ziegenfrischkäse |
150 g Erbsen |
2 Stiele Minze |
Pfeffer |
547 kcal
Energie
58 g
Eiweiß
13 g
Fett
46 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 5
Alles parat? Dann kann´s ja losgehen.
300 g Spaghettini | Salz
Topf
Tutorial | Nudeln richtig kochen
2 / 5
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
2 EL Öl |250 g Rinderhüftsteaks
Messer | Schneidebrett
3 / 5
Öl in einem Wok erhitzen. Fleisch in Streifen schneiden und im heißen Öl ca. 2 Minuten scharf anbraten.
2 Schalotten |1 Knoblauchzehe
4 / 5
Schalotten und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
125 g Ziegenfrischkäse |150 g Erbsen | Salz | Pfeffer |2 Stiele Minze
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Für mehr Cremigkeit einfach noch einen Schuss Sahne zugeben.
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