Vegan

Zwiebelringe im Bierteig

Name: Zwiebelringe im Bierteig
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ml Bier; 100 g Weizenmehl; 300 g Gemüsezwiebeln; Pflanzenöl, zum Frittieren; Salz; Pfeffer

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Alkohol in Gerichten ist immer eine gute Idee! Wenn daraus auch noch Zwiebelringe entstehen, kann das ja nur ziemlich geil sein.

Hannes, Foodstyling

45 Min

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Du brauchst:

Topf* SchöpfkelleSchüssel

Zubereitung

1 / 3

2 TL Salz und 1 TL Pfeffer mit 100g Mehl vermischen. Nach und nach Bier dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Mindestens ½ Stunde kaltstellen.

Salz | Pfeffer |100 g Weizenmehl |22 ml Bier

Schüssel

2 / 3

Gemüsezwiebel schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Öl in einen Topf geben und auf ca. 180 Grad erhitzen.

300 g Gemüsezwiebeln | Pflanzenöl, zum Frittieren

Topf

3 / 3

Zwiebelringe in Mehl wenden und durch den Teig ziehen, etwas abtropfen lassen und in das heiße Fett geben. Ca. 5 min goldbraun frittieren und das Fett auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

Schöpfkelle

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Wir empfehlen selbstgemachte Sour Cream dazu! Wie bei diesen Gemüsechips mit Sour Cream. Immer gut!

Hannes, Foodstyling

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