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RANA - Von 0 auf Genuss in 5 Minuten
Einfache Zimtsterne auf dem Backblech mit Zuckerguss im Topf und einem Lebensmittelpinsel auf dunklem Untergrund

Einfache Zimtsterne

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Boombastisch!

"Boombastisch!"

Auf die Sterne, fertig, los! Sie gehören einfach zu Weihnachten, wie das Bäumchen im Wohnzimmer. Also ran ans Holz und mach deiner Familie eine Zimt-Freude.

Boris
Boris, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

25 Min

Wartezeit

55 Min

Gesamtzeit
Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen
2
Eiklar
150
g
Zucker
0,5
TL
Salz
1
Pck.
Vanillin-Zucker
1
TL
Zitronensaft
300
g
Mandeln, gemahlen
1
TL
Zimt, gemahlen
50
g
Puderzucker
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Du brauchst:

SchüsselHandrührgerät* AusstechformBackpapier* Backblech
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Zubereitung

1 / 3

Eiweiß, Zucker, Salz, Vanillinzucker und Zitronensaft mit den Schneebesen des Handrührgerätes so lange steif schlagen, bis der Zucker sich gelöst hat. 6 EL Eiweißmasse abnehmen und zum Bestreichen der Zimtsterne zur Seite stellen.

2 Eiklar |150 g Zucker | TL Salz |1 Pck. Vanillezucker |1 TL Zitronensaft
Schüssel | Handrührgerät
Tutorial | Ei aufschlagen

2 / 3

Backofen vorheizen (E-Herd: 150°C/Umluft: 125°C). Mandeln und Zimt mischen und gleichmäßig unter die restliche Eiweißmasse heben. Teig auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche 6-7 mm dick ausrollen. Sterne ausstechen, auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Mit übriger Eiweißmasse dick bestreichen. Im heißen Ofen 20–25 Minuten backen.

300 g Mandeln, gemahlen |1 TL Zimt, gemahlen |50 g Puderzucker
Ausstechform | Backpapier | Backblech

3 / 3

Sterne aus dem Ofen nehmen, auf ein Gitter setzen und auskühlen lassen.

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Zimtsterne sind ein perfektes Giveaway in der Weihnachtszeit, jeder liebt sie. Zuckerfreie Plätzchen sind immer noch Plätzchen. Traut euch und schaut euch unsere zuckerfreie Weihnachtsbäckerei an.

Boris
Boris, Foodstyling
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