Waffeleisen und Backofen geben sich bei diesem Rezept die Hand. Außerdem gibt's Käse drauf und Käse drin plus Basilikumpesto, sodass diese Margherita zu einer Waffel-Pizza der coolen Art wird!
20 Min
Zubereitung
25 Min
Wartezeit
45 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
400 g Pizzateige, aus dem Kühlregal |
100 g Cheddar, gerieben |
1 Knoblauchzehe |
100 ml Tomaten, stückig |
1 TL Oregano, getrocknet |
Salz und Pfeffer |
125 g Mozzarella |
2 EL Basilikumpesto |
2 Stiele Basilikum |
Du brauchst:
BackofenNudelholz* Waffeleisen, für Herzwaffeln* MesserSchneidebrett* Gefäß, hoch* Stabmixer* BackblechBackpapier*Zubereitung
1 / 5
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Pizzateig halbieren und mit einem Nudelholz etwas breiter ausrollen. Teig mit Cheddar bestreuen und die Ränder einschlagen. Anschließend nochmal mit dem Nudelholz plattrollen.
2 / 5
Waffeleisen vorheizen und mit Öl einfetten. Teig darin portionsweise ca. 5 Minuten knusprig backen. Überstehende Ränder einschlagen.
3 / 5
Für die Tomatensoße Knoblauch schälen und grob hacken. Anschließend mit Tomaten, Oregano, Salz und Pfeffer grob pürieren.
4 / 5
Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Gebackene Waffeln mit Tomatensoße und Pesto bestreichen und mit Mozzarella belegen. Anschließend auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 10 Minuten backen.
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