Ein Hoch auf Gemüse-Tartes: Diese vegetarische Version mit Zucchini, Tomaten, Chili und Schmand auf knusprigem Blätterteig ist im Handumdrehen fertig. Unbedingt warm genießen!
0 Min
Zubereitung
30 Min
Wartezeit
30 Min
Gesamtzeit
Zutaten
6 Portionen
0,25 Bunde Dill |
1 Bio-Zitrone |
200 g Schmand |
Salz |
Pfeffer |
1 Knoblauchzehe |
1 Zucchini |
250 g Tomaten, gelb |
270 g Blätterteig, aus dem Kühlregal |
1 TL Chiliflocken |
50 g Tomaten, getrocknet |
Zubereitung
1 / 4
Backofen vorheizen (E-Herd: 180 °C/ Umluft: 160 °C/ Gas: s. Hersteller). Dill waschen, trocken schütteln und Fähnchen fein hacken.
2 / 4
Zitrone heiß waschen und Schale fein abreiben. Anschließend mit Schmand, Dill, Salz und Pfeffer glattrühren.
3 / 4
Knoblauchzehe schälen und in feine Scheiben schneiden. Zucchini und Tomaten waschen. Zucchini in Scheiben schneiden und Tomaten halbieren.
4 / 4
Blätterteig auf ein Blech mit Backpapier geben. Teig mit Creme bestreichen und mit Gemüse und getrockneten Tomaten belegen. Knoblauch darüber verteilen und alles im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen. Tarte aus dem Ofen holen, mit Chiliflocken bestreuen und noch warm servieren.
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Es ist keine Schande, auf fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal zu setzen. Unsere Empfehlung sind hier die Frischteige von Tante Fanny. Den Blätterteig gibt’s in der Doppelpackung, mit Butter oder vegan und sogar mit Dinkelmehl.
