Drei Wraps sind zur Hälfte in Papier eingepackt und in einem Korb drapiert. Zu sehen sind Würstchen, Gurken, Kartoffelbrei und Salat.

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Tunnbrödsrulle – schwedischer Hot-Dog-Wrap

Name: Tunnbrödsrulle – schwedischer Hot-Dog-Wrap
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Kartoffeln, mehligkochend; 100 ml Milch, 3,5 % Fett; 50 g Butter; Salz; Muskatnüsse, gemahlen; 1 Salatgurke; 1 Zwiebel, rot; 50 ml Balsamico-Essig, hell; 20 g Zucker; 2 Sternanis; 1 TL Senf, grob; 40 ml Wasser; 2 Stiele Dill; 4 Wiener Würstchen; 4 EL Röstzwiebeln; 2 EL Ketchup; 2 EL Senf, mittelscharf; 50 g Römersalate; 2 Weizentortillas

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Tunnbrödsrulle schlägt gleich drei Fliegen mit einer Klappe: Wrap, Kartoffelbrei und Hot Dog. Also die perfekte Mahlzeit für alle, die sich nicht entscheiden können. Smaklig måltid!

Tobias, Foodstyling

40 Min

Zubereitung

1 Std

Wartezeit

1 Std

40 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Küchenwaage* Sparschäler* MesserSchneidebrett* 3 Töpfe* HerdSiebKartoffelstampferLöffelSchüssel, hitzebeständig

Zubereitung

1 / 3

Für das Kartoffelpüree Kartoffeln schälen, vierteln und in reichlich Salzwasser 20–25 Minuten gar kochen. Anschließend das Wasser abgießen, Milch und Butter zu den Kartoffeln geben, kurz im Topf aufkochen und mit dem Kartoffelstampfer schnell zu einem Püree verarbeiten. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken und bis zum Verwenden warmhalten.

300 g Kartoffeln, mehligkochend |100 ml Milch, 3,5 % Fett |50 g Butter | Salz | Muskatnuss, gemahlen

2 / 3

Für das Gurken-Relish Salatgurke waschen, halbieren und Kerngehäuse mit einem Löffel herauskratzen. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Balsamico, Zucker, Sternanis und Senf mit Wasser aufkochen und über die Gurken und Zwiebeln in einer Schüssel geben. Dill unter kaltem Wasser abbrausen, trocken schütteln, fein hacken und dazu geben. Alles eine halbe Stunde ziehen lassen.

Löffel | Topf | Schüssel, hitzebeständig

3 / 3

Würstchen in einem Topf mit heißem Wasser überbrühen und mindestens 5 Minuten warm werden lassen. Salatblätter grob auseinanderzupfen, waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Weizentortilla mit warmem Kartoffelpüree bestreichen, mit je zwei Würsten, Relish und Salat belegen. Ketchup und Senf darüber geben und mit Röstzwiebeln bestreuen. Wrap straff einrollen und servieren.

Topf

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Oder bleibt ihr lieber bei altbekannten Snack-Klassikern? Dann probiert doch mal unseren Wrap mit Halloumi und Petersilienhummus.

Tobias, Foodstyling

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Tunnbrödsrulle – schwedischer Hot-Dog-Wrap

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Stück

Für das Kartoffelpüree:

Für das Gurken-Relish:

Außerdem:

Du brauchst:

Zubereitung

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Für das Kartoffelpüree:
300 g Kartoffeln, mehligkochend
100 ml Milch, 3,5 % Fett
50 g Butter
Salz
Muskatnuss, gemahlen

Für das Gurken-Relish:
1 Salatgurke
1 Zwiebel, rot
50 ml Balsamico-Essig, hell
20 g Zucker
2 Sternanis
1 TL Senf, grob
40 ml Wasser
2 Stiele Dill

Außerdem:
4 Wiener Würstchen
4 EL Röstzwiebeln
2 EL Ketchup
2 EL Senf, mittelscharf
50 g Römersalate
2 Weizentortillas