Was für 'ne platte, eckige, aber leckere Quiche! Diese Tomaten-Variante vom Blech bringt Abwechslung in euren Speiseplan und überzeugt vor allem mit ihrer geschmackvollen Marinade und dem knusprigen Blätterteig!
15 Min
Zubereitung
20 Min
Wartezeit
35 Min
Gesamtzeit
Zutaten
1 Stück
Für die Quiche: | ||
270 g Dinkel-Blätterteig, aus dem Kühlregal | ||
4 EL | ||
2 EL Honig | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
100 g Schinken, gekocht | ||
300 g Datteltomaten, bunt | ||
200 g Ziegenkäse | ||
8 Stiele Oregano | ||
Zubereitung
1 / 3
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 220 °C). Den Blätterteig aufklappen und mit dem mitgelieferten Backpapier auf ein Backblech legen. Ca. 1 cm der Ränder nach innen umklappen.
2 / 3
Für die Marinade Öl, Honig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Kochschinken in ca. 2 x 2 cm große Stücke schneiden. Tomaten waschen, trocken tupfen und der Länge nach halbieren. Die Marinade mit einem Löffel auf den Blätterteig auftragen. Ziegenkäse in dünne Streifen schneiden auf der Marinade verteilen.
3 / 3
Anschließend die Quiche mit Schinken und Tomaten belegen und auf mittlerer Schiene im Ofen für ca. 20 Minuten backen. In der Zwischenzeit Oregano waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Die Quiche aus dem Ofen holen, mit Oregano bestreuen, in Stücke schneiden und servieren.
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