Gorgonzola und Walnuss gehören zusammen wie Susi und Strolch. Wir haben das Dreamteam in eine cremige Sauce für bissfeste Tagliatelle verwandelt. Ein einfaches und schnelles Gericht für den Alltag!
20 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
1 Zwiebel |
2 EL Butter |
200 g Sahne, 30 % Fett |
250 g Gorgonzola |
Salz und Pfeffer |
300 g Tagliatelle |
100 g Kirschtomaten |
50 g Rucola |
50 g Walnusskerne |
Zubereitung
1 / 4
Zwiebel schälen und fein würfeln. Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebeln glasig anschwitzen.
2 / 4
Sahne zu den Zwiebeln geben. Gorgonzola klein zupfen, dazugeben und alles bei mittlerer Hitze unter Rühren aufkochen, bis sich der Gorgonzola aufgelöst hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4 / 4
In der Zwischenzeit Tomaten waschen, trocken tupfen und halbieren. Rucola waschen und trocken schütteln. Nudeln, Tomaten und Rucola mit der Sauce vermengen. Pasta mit Walnüssen garnieren.
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