Wer hat gesagt, Brot wäre langweilig? Dieser Stramme Max in der Deluxe-Version beweist euch das Gegenteil: Neben Schinken und Spiegelei wird das angebratene Graubrot mit Gruyère, Preiselbeermarmelade und Speck belegt. Der Hammer!
10 Min
Zubereitung
10 Min
Wartezeit
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
4 Scheiben Bacon |
2 Scheiben Graubrote |
4 Scheiben Gruyère |
50 g Feldsalat |
1 EL Butter |
2 Eier, Größe M |
4 Scheiben Krustenschinken |
4 TL Preiselbeerkonfitüre |
Zubereitung
1 / 3
Frühstücksspeck in einer heißen Pfanne rundherum knusprig braten und aus der Pfanne nehmen. Graubrot im Speckfett knusprig rösten und danach direkt mit Gruyère belegen.
2 / 3
Feldsalat waschen und trocken schütteln. Butter in einer Pfanne erhitzen, Eier hineinschlagen und ca. 5 Minuten braten.
3 / 3
Brot mit Feldsalat, Schinken und Preiselbeermarmelade, Spiegeleiern und Speck belegen und noch warm servieren.
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