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Fruchtsaftverband
Mit einem schönen Farbverlauf von Orange zu Gelb erstrahlen die Mocktails in den Farben des Sonnenuntergangs. Dekoriert mit einem Stiel Rosmarin und rosa Pfefferkörnern machen sie richtig was her.
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Spicy Aprikosen Mocktail mit rosa Pfeffer

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Boombastisch!

"Boombastisch!"

Trinken muss gar nicht langweilig sein! Bei diesem Mocktail für Feinschmecker trifft selbsgemachter Aprikosensirup auf Rosmarin und rosa Pfeffer. Make it spicy!

Hanno
Hanno, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

15 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit
Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

2 Portionen

Für den Mocktail:

2
EL
Honig
1
Bio-Zitrone
2
Stiele
Rosmarin
100
ml
Aprikosennektar
Sodawasser, zum Auffüllen
Eiswürfel
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Für die Deko:

2
Stiele
Rosmarin
1
EL
Rosa Pfefferbeere, rosa
Eiswürfel
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Du brauchst:

Küchenwaage* Topf* HerdSparschäler* Schneebesen* SiebGlasSaftpresse
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67 kcal
Energie
0 g
Eiweiß
0 g
Fett
15 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Honig in einem Topf auf mittlerer Hitze karamellisieren lassen. Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale mit einem Sparschäler grob abziehen. Rosmarin waschen, trocken schütteln, mit der Zitronenschale zum Honig geben und anschließend mit Aprikosennektar ablöschen.

2 EL Honig |1 Bio-Zitrone |2 Stiele Rosmarin |100 ml Aprikosennektar
Küchenwaage | Topf | Herd | Sparschäler

2 / 3

Den Sirup gut verrühren und für ca. 1 Minute auf mittlerer Hitze köcheln lassen. Den Sirup dann ca. 15 Minuten abkühlen lassen und anschließend durch ein Sieb passieren.

Schneebesen | Sieb

3 / 3

Eiswürfel auf die Gläser aufteilen und den Sirup hinzugeben. Zitronensaft auspressen und hinzugeben. Rosmarin waschen und trocken schütteln. Den Drink mit Sodawasser aufgießen, mit Rosmarin und rosa Pfeffer garnieren und servieren.

Eiswürfel |2 Stiele Rosmarin |1 EL Rosa Pfefferbeere, rosa | Sodawasser, zum Auffüllen
Glas | Saftpresse

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Wer mag, kann sich die passenden Eiswürfel selber machen: Einfach rosa Pfeffer und Rosmarin in die Eiswürfelform mit einfüllen für den Extra-Geschmack.

Hanno
Hanno, Foodstyling

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