Spargel mit Käse und Schinken in Pfanne auf dunklem Untergrund

Daily Boom

Spargelpfanne mit Käse und Katenschinken

Name: Spargelpfanne mit Käse und Katenschinken
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 8 Stangen Spargel, weiß; 1 Scheibe Katenschinken; 1 Frühlingszwiebel; 2 EL Olivenöl; 2 EL Wasser; 1 EL Butter; Salz; Pfeffer; 50 g Gouda; 1 Handvoll Babyleaf-Salat; 50 g Macadamia-Nüsse

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Holt die Gabeln aus der Schublade für eine Spargelpfanne mit weißem Spargel, würzigem Katenschinken und mildem Gouda. Wer braucht schon kleine Teller, wenn es große Pfannen gibt?

Hanno, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

5 Min

Wartezeit

25 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Sparschäler* MesserSchneidebrett* HerdPfanne, mit Deckel

Zubereitung

1 / 3

Spargel waschen, trocken tupfen und schälen. Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Katenschinken fein würfeln und Frühlingszwiebel waschen und in kleine Ringe schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Schinkenwürfel scharf anbraten, Spargel hinzugeben und für ca. 3 Minuten mitbraten.

8 Stangen Spargel, weiß |1 Scheibe Katenschinken |1 Frühlingszwiebel |2 EL Olivenöl

Sparschäler | Messer | Schneidebrett | Herd | Pfanne, mit Deckel

2 / 3

Wasser und Butter hinzugeben, vermengen und köcheln lassen. Spargelpfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frühlingszwiebeln über den Spargel geben, den gerieben Gouda in der Pfanne verteilen.

2 EL Wasser |1 EL Butter | Salz | Pfeffer |50 g Gouda, gerieben

3 / 3

Einen passenden Deckel auf die Pfanne geben und ca. 3 Minuten ziehen lassen. Babyleaf-Salat waschen und trocken tupfen. Macadamianüsse grob hacken. Spargelpfanne mit Babyleaf-Salat und Macadamianüssen anrichten und servieren.

1 Handvoll Babyleaf-Salat |50 g Macadamia-Nüsse

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Wer keinen Babyleaf-Salat bekommt, kann auch Feldsalat nutzen. Und hier gibt es alle Spargel-Rezepte!

Hanno, Foodstyling

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