Grundrezept

Spargel im Ofen garen

Name: Spargel im Ofen garen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 600 g Spargel, weiß; 1 Bio-Zitrone; 1 l Wasser; 200 ml Weißwein; 3 TL Zucker; 2 EL Butter; Salz

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Euer Topf hat die Größe einer Suppenschüssel? Dann gart euren frischen Spargel ganz einfach im Ofen. Alles was ihr dazu braucht, sind ein Backofen und eine Auflaufform – und natürlich Spargel!

Tom, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

20 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit

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Zubereitung

1 / 2

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Spargel waschen, schälen und holzige Enden abschneiden. Zitronen heiß waschen, trocken tupfen, Schale dünn herunterschneiden und Saft auspressen.

600 g Spargel, weiß |1 Bio-Zitrone

2 / 2

Wasser und Weißwein mit Zitronenschale und -saft, Zucker, Butter und Salz aufkochen. Spargel in eine Auflaufform legen, mit Sud übergießen und auf mittlerer Schiene im Ofen 18–20 Minuten garen.

1 l Wasser |200 ml Weißwein |3 TL Zucker |2 EL Butter | Salz

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Ihr wollt die Spargelsaison voll ausnutzen und Spargel kochen, braten oder grillen? In unserem Guide findet ihr alle Infos rund um die Zubereitung von Spargel.

Tom, Foodstyling

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Spargel im Ofen garen

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

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