Cannelloni mit grünem Spargel und Tomatensauce.

Vegetarisch

Spargel-Cannelloni

Name: Spargel-Cannelloni
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 400 g Tomaten, stückig; 1 EL Tomatenmark; Salz; Pfeffer; 200 g grüner Spargel; 200 g Cannelloni; 100 g Crème fraîche; 150 g Gouda, gerieben; 4 Stiele Basilikum

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Du kannst von Spargel nicht genug bekommen? Da sind wir doch gleich mit einem neuen Rezept am Start: Spargel-Cannelloni – wie man’s macht, seht ihr hier!

Simone, Foodstyling

45 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

45 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

MesserSchneidebrett* SchüsselStabmixer* Auflaufform*

409 kcal

Energie

17 g

Eiweiß

20 g

Fett

40 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Tomaten, Zwiebeln, Tomatenmark und Knoblauch pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spargel waschen und halbieren. Jeweils zwei Spargelhälften in eine Cannelloni schieben. Cannelloni in eine Auflaufform schichten und mit der Soße übergießen.

Messer | Schneidebrett | Schüssel | Stabmixer | Auflaufform

2 / 2

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200°C/Umluft: 175°C). Crème fraîche als Klekse auf der Soße verteilen, Auflauf mit Käse bestreuen und den Auflauf im Ofen 20–25 Minuten backen. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Auflauf mit Basilikum garnieren.

100 g Crème fraîche |150 g Gouda, gerieben |4 Stiele Basilikum

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Wer es herzhafter mag, kann noch Hackfleisch anbraten und zugeben.

Simone, Foodstyling

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Spargel-Cannelloni

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4 Portionen

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Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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