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selbst-gemachtes-mettbrot

Mettbrot mit Röstzwiebeln und Gurken auf einem Holzbrettchen neben einem Glas Bier.

Snacks

Schalotten-Senf-Mett auf Kohlbrot

Name: Schalotten-Senf-Mett auf Kohlbrot
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Schalotte; 1 EL Ketchup; 1 TL Senf; 1 TL Paprikapulver, geräuchert; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 EL Olivenöl; 250 g Rinderhackfleisch; Salz; Pfeffer; 4 Cornichons; 1 Stiel Petersilie; 2 Scheiben Kohlbrote; 2 EL Butter; 20 g Röstzwiebeln

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Hackepeter geht immer! Der beliebte Auftstrich sorgt für richtig Rumor – nämlich in Kombination mit Röstzwiebeln und Essiggurken. Wie ihr Mett einfach selber machen könnt, erfahrt ihr in unserem Rezept!

Tom, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

10 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

1 Portion

1 Schalotte
1 EL Ketchup
1 TL Senf
1 TL Paprikapulver, geräuchert
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 EL Olivenöl*
250 g Rinderhackfleisch
Salz
Pfeffer
4 Cornichons
1 Stiel Petersilie
2 Scheiben Kohlbrote
2 EL Butter
20 g Röstzwiebeln

Du brauchst:

Schneidebrett* MesserSchüssel

1.404 kcal

Energie

78 g

Eiweiß

100 g

Fett

47 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Für das Mett Schalotte schälen, fein würfeln und in einer Schüssel mit Ketchup, Senf, Paprikapulver und Olivenöl vermengen. Hackfleisch unerheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schneidebrett | Messer | Schüssel

2 / 2

Essiggurken halbieren. Petersilie waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. Brote mit Butter bestreichen und Mett darauf verteilen. Mit Essiggurken, Salat und Röstzwiebeln garnieren.

4 Cornichons |1 Stiel Petersilie |2 EL Butter |20 g Röstzwiebeln |2 Scheiben Kohlbrote

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