Sweets

Einfache Buttermilch-Scones

Name: Einfache Buttermilch-Scones
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Weizenmehl (Type 550), + etwas für die Arbeitsfläche; 0.5 Pck. Backpulver; 1 Prise Salz; 30 g Butter; 85 ml Buttermilch, max. 1 % Fett

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Der britische Klassiker hat auch unsere Herzen im Sturm erobert. Ob zum Frühstück oder zum Nachmittagstee - Scones sind einfach immer der ideale Snack. Durch frische Buttermilch schmecken sie noch besser und sind zudem noch sehr schnell gemacht.

Boris, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

20 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

BackofenSchüsselBackblechBackpapier*

341 kcal

Energie

50 g

Eiweiß

8 g

Fett

13 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/ Umluft: 175 °C). Mehl, Backpulver, Salz und Butter zu einem krümeligen Teig verkneten. Eine Mulde im Teig bilden und Buttermilch einkneten bis ein weicher, klebriger Teig entsteht.

125 g Weizenmehl (Type 550) |0,5 Pck. Backpulver |1 Prise Salz |30 g Butter |85 ml Buttermilch, max. 1 % Fett

Backofen | Schüssel

2 / 2

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 Minute durchkneten. Teig zu einer Rolle formen (Ø ca. 5 cm) und Scheiben (ca. 2,5 cm) abschneiden und mit Abstand auf das Blech geben. Mittig im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen.

Backblech | Backpapier

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Dazu passt Creme double und Erdbeermarmelade.

Boris, Foodstyling

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Einfache Buttermilch-Scones

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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