Rezepte

Küchenwissen

Lesestoff

instagram iconfacebook iconpinterest iconyoutube icon
  1. FOODBOOM
  2. Rezepte
  3. sauerkraut-braten-stulle
RANA - Von 0 auf Genuss in 5 Minuten
Auf einem rustikalen Hintergrund liegen vier Scheiben Brot mit weißer Creme, aufgeschnittenem Krustenbratenscheiben und kleinen Kartoffelwürfelchen.
Herzhaft

Sauerkraut-Braten-Stulle

(79)
Jetzt bewerten
schließen

Wie hat's dir geschmeckt?

Boombastisch!

"Boombastisch!"

Hier geht’s deftig zu: Mit unserem selbst gemachten Sauerkrautaufstrich macht der Krustenbraten selbst auf Brot eine gute Figur.

Julian
Julian, Foodstyling

40 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

40 Min

Gesamtzeit
Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen
150
g
Sauerkraut
200
g
Schmand
Salz
Pfeffer
2
Kartoffeln, festkochend
2
EL
4
Stiele
Petersilie
4
Scheiben
Krustenbrote
200
g
Krustenbraten-Aufschnitt
schließen

Du brauchst:

MesserSchneidebrett* Standmixer* Topf* Pfanne
schließen
387 kcal
Energie
17 g
Eiweiß
24 g
Fett
24 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Sauerkraut abtropfen lassen. Schmand und Sauerkraut verrühren und in einem Topf ca. 30 Minuten leicht köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. In einem Standmixer fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

150 g Sauerkraut |200 g Schmand | Salz | Pfeffer
Standmixer | Topf

2 / 3

Kartoffeln schälen, waschen und in feine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Würfel darin ca. 5 Minuten anbraten mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie waschen, Blättchen abzupfen und in feine Streifen schneiden. Petersilie mit den Kartoffeln vermischen.

2 Kartoffeln, festkochend |2 EL Olivenöl | Salz | Pfeffer |4 Stiele Petersilie
Messer | Schneidebrett | Pfanne

3 / 3

Brot mit dem Sauerkrautaufstrich bestreichen. Mit Krustenbraten belegen und die Kartoffelwürfel darüber streuen.

4 Scheiben Krustenbrote |200 g Krustenbraten-Aufschnitt

Wie hat's dir


geschmeckt?

Wie hat's dir geschmeckt?
Boombastisch!

Hochscrollen und Rezept bewerten

Für mehr Würze Wacholderbeeren und Lorbeer in einem Tee-Ei mitköcheln lassen.
Julian
Julian, Foodstyling
RANA - Von 0 auf Genuss in 5 Minuten

Bock auf mehr?

Lade Daten...