Granola, das ist ein richtiges Trend-Food. Und jetzt landet auch noch das Pseudo-Getreide Quinoa auch noch im Granola-Rezept! Diese Variante mit salzigem Karamell ist garantiert etwas für süße Frühstücker!
10 Min
Zubereitung
20 Min
Wartezeit
30 Min
Gesamtzeit
Zutaten
8 Portionen
150 g Quinoa, gepufft |
50 g Mandeln, gehobelt |
50 g Haselnüsse, gehackt |
4 EL Sonnenblumenkerne |
4 EL Kürbiskerne |
2 TL Zimt, gemahlen |
75 g Honig |
30 ml |
Salz |
Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Quinoa, Mandeln, Haselnüsse, Sonnenblumen– und Kürbiskerne mit Zimt in einer Schüssel vermengen.
2 / 3
Honig und Olivenöl unterrühren bis alle Zutaten gut vermengt sind und das Granola krümelig ist.
3 / 3
Granola auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, salzen und auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 20 Minuten backen. Granola auskühlen lassen und bei Bedarf auseinanderbrechen.
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Ihr könnt gleich etwas mehr machen, denn das Granola bleibt trocken gelagert in einem verschließbaren Glas bis zu 10 Tage knusprig.
