Rezepte

Küchenwissen

Lesestoff

instagram iconfacebook iconpinterest iconyoutube icon
  1. FOODBOOM
  2. Rezepte
  3. rotolo-mit-kaese-spinat
RANA - Von 0 auf Genuss in 5 Minuten
Aufgerollte Lasagneplatten gefüllt mit Spinat hochkant in eine Springform mit Loch gestellt, dazu Tomatensauce und Käse

Rotolo-Auflauf mit Spinat-Ricotta-Füllung

(29)
Jetzt bewerten
schließen

Wie hat's dir geschmeckt?

Boombastisch!

"Boombastisch!"

Vegetarisch, schnell gemacht und unglaublich lecker! Klingt ganz nach eurem Geschmack? Dann nichts wie ran an die gefüllten Rotolo mit Spinat & Ricotta!

Hannes
Hannes, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

30 Min

Wartezeit

1 Std

Gesamtzeit
Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen
300
g
Blattspinat, TK
200
g
Ricotta
1
Bio-Zitrone
0,5
TL
Muskatnuss, gerieben
Salz
Pfeffer
2
Zwiebeln
2
Knoblauchzehen
2
EL
6
Lasagneplatten, frisch
850
g
Tomaten, gehackt
2
EL
Zucker
20
g
Pinienkerne
100
g
Parmesan, gerieben
schließen

Du brauchst:

Auflaufform* Schneidebrett* MesserReibe*
schließen

Zubereitung

1 / 3

Spinat auftauen lassen, die Flüssigkeit ausdrücken und grob hacken. Zitrone waschen und die Schale fein abreiben. Spinat, Ricotta, Muskatnuss und Zitronenabrieb vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitze und unter die Spinat-Ricotta-Masse heben. 

300 g Blattspinat, TK |1 Bio-Zitrone |200 g Ricotta | TL Muskatnuss, gerieben | Salz | Pfeffer |2 Zwiebeln |2 Knoblauchzehen |2 EL Olivenöl
Schneidebrett | Messer | Reibe

2 / 3

Spinat-Ricotta-Masse auf den Lasagneplatten verteilen. Teig unter leichtem Druck fest aufrollen. Anschließend die Rollen dritteln.

6 Lasagneplatten, frisch

3 / 3

Backofen vorheizen (E-Herd: 225°C/Umluft: 200°C). Die Dosentomaten in eine Auflaufform füllen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und mit den Pinienkernen verrühren. Die gefüllten Nudelteigrollen aufrecht nebeneinander in die Tomatenmasse stellen. Mit Parmesan bestreuen und im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen.

850 g Tomaten, gehackt | Salz | Pfeffer |2 EL Zucker |20 g Pinienkerne |100 g Parmesan, gerieben
Auflaufform

Wie hat's dir


geschmeckt?

Wie hat's dir geschmeckt?
Boombastisch!

Hochscrollen und Rezept bewerten

Wer keine frischen Lasagneplatten findet, kann auch Cannelloni nehmen.

Hannes
Hannes, Foodstyling
RANA - Von 0 auf Genuss in 5 Minuten

Bock auf mehr?

Lade Daten...