Typisch Italienisch? Au ja! Schon der Name des Römersalats zeugt von seiner italienischen Herkunft. Würziger, cremiger Gorgonzola, getoppt mit knusprigen Walnüssen – so wird der bittere Römersalat zum Hochgenuss.
15 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
15 Min
Gesamtzeit
Zutaten
1 Portion
200 g Römersalate |
3 EL |
2 EL Rotweinessig |
Salz |
Pfeffer |
80 g Gorgonzola |
40 g Walnüsse |
Zubereitung
1 / 3
Römersalat waschen, trocken schütteln, putzen und mit der Hand grob zerzupfen.
2 / 3
Olivenöl und Essig mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Hälfte des Gorgonzolas im Dressing zerdrücken und vermengen. Walnüsse grob hacken.
3 / 3
Salat mit dem Dressing und der Hälfte der Walnüsse vermengen. Restlichen Gorgonzola zerzupfen und mit den restlichen Walnüssen über den Salat streuen.
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Für einen intensiveren und leicht nussigen Geschmack den Römersalat in etwas Olivenöl anbraten.
