Stullen sind einfach spitze. Egal ob im Büro, in der Schule, in der Uni oder Unterwegs, sie können dich überallhin begleiten. Diese sommerliche Variante schmeckt besonders frisch, mit Pumpernickel, Radieschen, Frischkäse und etwas Honig.
10 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
10 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
8 Radieschen, mit Grün |
150 g Frischkäse, körnig |
Salz |
Pfeffer |
2 Scheiben Pumpernickel |
2 TL Honig |
0,5 Beete Gartenkresse |
Zubereitung
1 / 3
Radieschen mit Grün waschen und trocken schütteln. Das Grün abschneiden und 6 Blätter davon fein schneiden. 5 Radieschen in feine Scheiben und 3 in feine Stifte schneiden.
2 / 3
Radieschenstifte und geschnittenes Blattgrün mit dem Frischkäse vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 / 3
Pumpernickel mit dem Radieschenfrischkäse bestreichen, die Radieschenscheiben darauf verteilen und mit Honig und Gartenkresse ganieren.
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Radieschengrün bleibt länger frisch, wenn man es abzupft und gewaschen in einer Tupperdose lagert.