Yes, I like piña coladas and gettin' caught in the rain... Wie das in Deutschland nun mal so ist mit dem Sommer. Aber hey, solange ich meinen Piña-Colada-Popsicle in der Hand halte, ist mir das alles egal.
20 Min
Zubereitung
3 Std
Wartezeit
3 Std
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
8 Stück
100 g Puderzucker |
200 g Kokosjoghurt |
40 ml Rum, weiß |
250 g Ananasse |
50 ml Sahne, 30 % Fett |
2 EL Kokosflocken |
Du brauchst:
Küchenwaage* SchüsselSiebLöffelMesserSchneidebrett* Gefäß, hoch* Stabmixer* Eis-am-Stiel-Form* TiefkühlfachEisstiel*Zubereitung
1 / 2
Puderzucker in eine Schüssel sieben und mit Kokosjoghurt und Rum verrühren. Ananas schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Ananasstücke und Sahne in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer pürieren.
2 / 2
Abwechselnd Kokos- und Ananasmasse auf die Silikonformen (à 50 ml) verteilen und gleichmäßig Kokosraspeln darüber streuen. Das Eis für eine Stunde im Gefrierfach kalt stellen. Einen Holzstiel mittig in das Eis stecken, falls vorhanden einen Deckel aufsetzen und die Piña-Colada-Popsicles für weitere 2 Stunden einfrieren.
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Für alkoholfreie Piña-Colada-Popsicles ersetzt ihr den Rum einfach durch die gleiche Menge Ananassaft. Ein klassisches Piña-Colada-Rezept zum Trinken haben wir natürlich auch für euch!
