Pikante Lauchsuppe mit Schnittlauch, Chili und Schmelzkäse in blauer Schüssel auf Holzuntergrund.

Herzhaft

Pikante Lauchsuppe mit Käse

Name: Pikante Lauchsuppe mit Käse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 l Gemüsebrühe; 0.5 Bunde Schnittlauch; 200 g Schmelzkäse; Salz; Pfeffer; 1 TL Cayennepfeffer; Muskat; 3 Stangen Lauch; 6 Stiele Liebstöckel

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Super schnelle, einfache und mega leckere Suppe für die letzten, kalten Wintertage ...

Boris, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

GemüsemesserSchneidebrett* Topf*

265 kcal

Energie

10 g

Eiweiß

23 g

Fett

6 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Lauch waschen, trocken tupfen, Wurzel entfernen und in 0,5 cm dicke Ringe schneiden. Brühe in einem Topf aufkochen und darin den Lauch ca. 1 Minute garen. Temperatur runterdrehen, sodass sie nicht mehr kocht.

3 Stangen Lauch |1 l Gemüsebrühe

Gemüsemesser | Schneidebrett | Topf

2 / 2

Schnittlauch und Liebstöckel waschen, trocken tupfen und fein schneiden. Schmelzkäse zur Suppe geben, verrühren und mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Muskat abschmecken. Schnittlauch und Liebstöckel unterrühren. Mit Liebstöckelblättern garnieren.

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Wer es schärfer mag, kann die Suppe zusätzlich mit geschnittener Chilischote garnieren.

Boris, Foodstyling

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Pikante Lauchsuppe mit Käse

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Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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