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RANA - Von 0 auf Genuss in 5 Minuten
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Mazzetti
Penne mit Tomatensauce und Basilikum auf Holzuntergrund, daneben eine Flasche Mazzetti Tino Tipico

Pasta mit Blitz-Tomatensauce

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Boombastisch!

"Boombastisch!"

So schnell kann gutes Essen sein! Diese aromatische Tomatensauce ist in 15 Minuten zubereitet und schmeckt mit etwas Basilikum und Parmesan perfekt zu Penne, Spaghetti & Co. – ran an die Töpfe!

Till
Till, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

15 Min

Gesamtzeit
Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

2 Portionen
300
g
Penne
1
Knoblauchzehe
4
EL
50
ml
Weißwein
300
g
Tomaten, passiert
1
EL
Brauner Zucker
1
TL
Oregano, getrocknet
1
EL
Balsamico-Essig, dunkel
Salz und Pfeffer
4
Stiele
Basilikum
50
g
Parmesan
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Du brauchst:

HerdTopf* Schneidebrett* MesserStabmixer* SiebReibe*
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Zubereitung

1 / 3

Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten.

300 g Penne
Sieb

2 / 3

In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und in feine Streifen schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Knoblauch ca. 2 Minuten darin anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und passierte Tomaten dazugeben. Zucker und Oregano hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Die Sauce mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Stabmixer pürieren.

1 Knoblauchzehe |4 EL Olivenöl |50 ml Weißwein |300 g Tomaten, passiert |1 EL Brauner Zucker |1 TL Oregano, getrocknet |1 EL Balsamico-Essig, dunkel | Salz und Pfeffer
Herd | Topf | Schneidebrett | Messer | Stabmixer

3 / 3

Für die Garnitur Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Parmesan reiben. Nudeln in der Sauce schwenken und mit Basilikum und Parmesan toppen.

4 Stiele Basilikum |50 g Parmesan
Reibe

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Penne ca. 1 Minute kürzer als auf der Packung steht kochen, da sie in der Sauce noch nachziehen. Wer es scharf mag, sollte unsere Penne all’ arrabbiata probieren!

Till
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