Pasta mit Pesto und Kartoffeln

Name: Pasta mit Pesto und Kartoffeln
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Kartoffeln, klein; Salz; 400 g Spaghetti; 200 g Grüne Bohnen; 175 g Pesto alla Genovese; Pfeffer

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Pasta mit Pesto kennt ihr sicher schon, deswegen gibts hier ein bisschen mehr Dampf ins Gericht!

Hannes, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Topf* MesserPfanneSchneidebrett*

645 kcal

Energie

18 g

Eiweiß

27 g

Fett

81 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Kartoffeln waschen, trockenreiben und in Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Anschließend in ca. 1 cm dünne Scheiben schneiden.

200 g Kartoffeln, klein | Salz

Topf | Messer | Schneidebrett

2 / 3

Spaghetti nach Packungsanweisung in ausreichend Salzwasser bissfest garen. Inzwischen Bohnen waschen, Enden entfernen und anschließend halbieren. Bohnen in Salzwasser blanchieren und ggf. in Eiswasser abschrecken. Nudeln abgießen und ½ Kelle Nudelwasser auffangen.

400 g Spaghetti | Salz |200 g Grüne Bohnen

3 / 3

Alle Zutaten in einer heißen Pfanne geben und mit Nudelwasser mischen. Schwenken, mit Salz uns Pfeffer würzen und mit Basilikum anrichten.

175 g Pesto alla Genovese | Salz | Pfeffer

Pfanne

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Die im Nudelwasser enthaltene Stärke verbindet die Zutaten und macht sie Soße schön sämig.

Hannes, Foodstyling

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4 Portionen

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Energie

Eiweiß

Fett

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