Wer sagt, dass ein Waffeleisen nur zum Waffeln machen da ist? Wir haben einfach mal ein Omelett ins Waffeleisen gegossen, Radieschen-Frischkäse on top – fertig ist ein geniales Omelett!
30 Min
Zubereitung
8 Min
Wartezeit
38 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
4 Eier, Größe M |
80 ml Milch, 3,5 % Fett |
Salz |
1 Prise Muskatnuss, gerieben |
1 Bund Petersilie |
10 Radieschen |
50 g Babyleaf-Salate |
200 g Frischkäse, Doppelrahmstufe 60 % Fett |
Pfeffer |
Rapsöl, zum Einfetten |
Zubereitung
1 / 5
Eier und Milch verrühren und mit Salz und Muskat würzen.
2 / 5
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Radieschen waschen und Grün entfernen. Radieschen in Spalten schneiden. Salat waschen und trocken schütteln.
3 / 5
Frischkäse mit Salz und Pfeffer glattrühren und Radieschen und Petersilie unterheben. Salat waschen und trocken schütteln.
4 / 5
Waffeleisen vorheizen und mit Öl einfetten. Die Hälfte der Eiermasse vorsichtig einfüllen und bei offener Klappe ca. 4 Minuten stocken lassen. Anschließend Deckel zuklappen und ca. 1 Minute verschlossen backen. Omlett vorsichtig aus dem Eisen nehmen und Vorgang wiederholen.
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