Fisch

Farfalle mit Garnelen

Name: Farfalle mit Garnelen
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300 g Farfalle; 1 Knoblauchzehe; 1 Chilischote, rot; 3 EL Olivenöl; 150 g Garnelen; 2 EL Tomatenmark; 2 Stiele Basilikum; 1 Prise Zucker; Salz und Pfeffer; 50 g Parmesan

(100)

Jetzt bewerten

Wie hat's dir geschmeckt?

"Boombastisch!"

Wir wollen 365 Tage Pasta im Jahr! Heute sind dran: pikante Farfalle mit Garnelen. Zu den frischen Meerestieren, machen sich die kleinen Schleifen-Nudeln ganz besonders gut und Tomate und Basilikum kann doch eh keiner widerstehen. Buon appetito!

Giuseppe, Foodstyling

5 Min

Zubereitung

15 Min

Wartezeit

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Schneidebrett* MesserHerdTopf* PfanneReibe*

Zubereitung

1 / 6

Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten.

300 g Farfalle

Herd | Topf

Tutorial | Nudeln richtig kochen

2 / 6

In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und fein hacken. Chili waschen, der Länge nach halbieren, entkernen und ebenfalls fein hacken.

1 Knoblauchzehe |1 Chilischote, rot

Schneidebrett | Messer

3 / 6

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Chili darin ca. 2 Minuten anschwitzen. Garnelen dazugeben und diese rundherum anbraten.

3 EL Olivenöl |150 g Garnelen

Pfanne

Tutorial | Garnelen waschen und entdarmen

4 / 6

Tomatenmark dazugeben und kurz anschwitzen. Alles mit ca. 200 ml Nudelwasser ablöschen und die Sauce für 5–8 Minuten einköcheln lassen.

2 EL Tomatenmark

Tutorial | Sauce mit Nudelwasser abbinden

5 / 6

Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen, grob hacken und ebenfalls zur Sauce geben. Sauce mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

2 Stiele Basilikum |1 Prise Zucker | Salz und Pfeffer

6 / 6

Al dente gegarte Nudeln direkt aus dem Kochtopf in die Pfanne geben und Nudeln in der Sauce ca. 5 Minuten ziehen lassen. Pasta auf Tellern anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan garnieren.

50 g Parmesan

Reibe

Wie hat's dir

geschmeckt?

Boombastisch!

Hochscrollen und Rezept bewerten

Du bist auf den Geschmack von Seafood-Pasta gekommen? Dann solltest du unser Rezept für Spaghetti frutti di mare nicht verpassen!

Giuseppe, Foodstyling

Bock auf mehr?

Lade Daten...

Farfalle mit Garnelen

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Du brauchst:

Zubereitung

Wie hat's dir

geschmeckt?

Bock auf mehr?