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No Bake Cheesecake mit Peanutbutter

Name: No Bake Cheesecake mit Peanutbutter
Prep time: 50 min
Cook time: 90 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 100 g Butter; 150 g Butterkekse; 1 TL Kardamom, gemahlen; 0.5 TL Koriander, gemahlen; 350 g Zartbitterschokolade; 2 Vanilleschoten; 700 g Frischkäse, Doppelrahmstufe; 300 g Puderzucker; 300 g Erdnussbutter; 140 ml Milch; 5 EL Erdnüsse, gesalzen

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Cheatday schon geplant? Na, wenn die Besten der Besten aufeinandertreffen, kommt dabei ganz klar ein Rezept für einen Cheesecake mit Erdnussbutter raus – no bake!

Boris, Foodstyling

50 Min

Zubereitung

1 Std

30 Min

Wartezeit

2 Std

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

MesserTopf* GefrierbeutelNudelholz* Springform, Ø 20 cmFrischhaltefolieSchneidebrett* SchüsselSchneebesen*

1.102 kcal

Energie

27 g

Eiweiß

75 g

Fett

79 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Für den Boden die Butter in einem Topf zerlassen. Kekse im Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerkleinern. Keksbrösel, Kardamom, Koriander zur Butter geben und vermengen. In eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Springform füllen und fest andrücken. Bis zur weiteren Verwendung kühl stellen.

100 g Butter |150 g Butterkekse |1 TL Kardamom, gemahlen | TL Koriander, gemahlen

Topf | Gefrierbeutel | Nudelholz | Springform, Ø 20 cm | Frischhaltefolie

2 / 3

Für die Käsemasse Schokolade grob hacken und in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Vanilleschoten längs halbieren und das Mark herauskratzen. Frischkäse und Vanillemark mit dem Schneebesen glatt rühren und nach und nach unter Rühren Puderzucker zugeben. Flüssige Schokolade einrühren und alles zu einer glatten Masse verrühren. In die Springform füllen und ca. 1 Stunde kühl stellen.

350 g Zartbitterschokolade |2 Vanilleschoten |700 g Frischkäse, Doppelrahmstufe |200 g Puderzucker

Messer | Schneidebrett | Schüssel | Schneebesen

Tutorial | Vanilleschoten auskratzen

3 / 3

Für die Erdnusscreme Erdnussbutter, Puderzucker und Milch verrühren und auf der Creme verstreichen. Erdnüsse darauf verteilen und leicht andrücken. Den Kuchen ca. 30 Minuten kühl stellen. Aus der Form lösen und servieren.

300 g Erdnussbutter |100 g Puderzucker |140 ml Milch |5 EL Erdnüsse, gesalzen

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Der süße Geschmack von Banane passt super zum Cheesecake. Dafür einfach eine reife Banane schälen, zum Frischkäse geben und darin fein pürieren.

Boris, Foodstyling

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No Bake Cheesecake mit Peanutbutter

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

8 Stück

Für den Boden:

Für die Käsemasse:

Für die Erdnusscreme:

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

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Für den Boden:
100 g Butter
150 g Butterkekse
1 TL Kardamom, gemahlen
0,5 TL Koriander, gemahlen

Für die Käsemasse:
350 g Zartbitterschokolade
2 Vanilleschoten
700 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
200 g Puderzucker

Für die Erdnusscreme:
300 g Erdnussbutter
100 g Puderzucker
140 ml Milch
5 EL Erdnüsse, gesalzen