Egal ob als Dessert oder zum Frühstück – unser Zimt-Milchreis-Auflauf mit einem Topping aus Nüssen, Mandeln und Cranberrys darf zu jeder Tageszeit gegessen werden.
20 Min
Zubereitung
45 Min
Wartezeit
1 Std
5 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
Für den Milchreis: | ||
0,5 Vanilleschote | ||
100 g Milchreis | ||
400 ml Milch, 3,5 % Fett | ||
0,5 TL Zimt, gemahlen | ||
1 EL Zucker | ||
100 g Magerquark, 10 % Fett | ||
Für das Topping: | ||
10 g Mandeln | ||
10 g Kürbiskerne | ||
10 g Sonnenblumenkerne | ||
10 g Cranberrys, getrocknet | ||
2 Apfelchips | ||
25 g Haferflocken, kernig | ||
75 g Honig | ||
2 EL Schokoladensauce | ||
Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Für den Milchreis Vanilleschote halbieren und Mark der Länge nach auskratzen. Milchreis mit Milch, Vanillemark, Vanilleschote, Zimt und Zucker nach Verpackungsanweisung zubereiten. Anschließend leicht abkühlen lassen und Quark unterheben. Milchreismasse in eine ofenfeste Form (22,5 x 16 cm) füllen.
2 / 3
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Für das Topping Mandeln, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Cranberrys grob hacken. Apfelchips in grobe Stücke zupfen und mit Haferflocken, Honig, Mandeln, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Cranberrys vermengen.
3 / 3
Topping auf dem Milchreis verteilen und auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Anschließend Schokoladensauce über dem Auflauf verteilen und servieren.
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