Mandeln und selbstgemachte Mandelmilch auf einem grünen Untergrund

Grundrezept

Mandeldrink selber machen

Name: Mandeldrink selber machen
Prep time: 15 min
Cook time: 720 min
Total time: 735 min
Yield: 1
Ingredients: 300 g Mandeln, geschält; 1 l Wasser; 4 EL Ahornsirup

(74)

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Kauft ihr noch oder filtert ihr schon? Lest hier, wie ihr aus nur drei Zutaten Mandeldrink bzw. Mandelmilch selber machen könnt!

Hanno, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

12 Std

Wartezeit

12 Std

15 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

SchüsselStandmixer* Sieb, feinFlasche, mit Deckel

Zubereitung

1 / 3

Für den Mandeldrink die geschälten Mandeln zusammen mit Wasser in eine Schüssel geben und über Nacht quellen lassen.

300 g Mandeln, geschält |1 l Wasser

Schüssel

2 / 3

Am nächsten Tag Mandeln abgießen, mit 1 Liter frischem Wasser und Ahornsirup in einen Standmixer geben und auf höchster Stufe einige Minuten pürieren, bis eine möglichst glatte Masse entstanden ist.

4 EL Ahornsirup

Standmixer

3 / 3

Anschließend die Mandelmasse durch ein sehr feines Sieb oder direkt einen Nussmilchbeutel geben. Mandeldrink in eine saubere, wieder verschließbare Flasche füllen.

Sieb, fein | Flasche, mit Deckel

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Der Mandeldrink hält sich im Kühlschrank bei ca. 7 °C für eine Woche. Die Mandelreste aufbewahren und zum Backen für Kekse oder Muffins benutzen, z. B. für italienische Amaretti.

Hanno, Foodstyling

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Mandeldrink selber machen

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Zutaten

1 Flasche

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