Low Carb

Low-Carb-Brötchen Oopsies

Name: Low-Carb-Brötchen Oopsies
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Bio-Eier, Größe M; 120 g Frischkäse; 120 g Magerquark, max. 10 % Fett; Salz; 4 TL Backpulver

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Oopsies haben nicht nur einen niedlichen Namen, sondern schmecken genial! Kohlenhydratarm und proteinreich – perfekt für alle, die sich low carb ernähren.

Claudius, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

35 Min

Wartezeit

50 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Handrührgerät* BackofenBackblechBackpapier* Teigschaber

251 kcal

Energie

18 g

Eiweiß

18 g

Fett

4 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Eier trennen. Eigelb, Frischkäse, Quark und Backpulver verrühren und mit Salz würzen. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.

6 Bio-Eier, Größe M |120 g Frischkäse |120 g Magerquark, max. 10 % Fett |4 TL Backpulver | Salz

Handrührgerät | Teigschaber

Tutorial | Eier trennen

2 / 2

Die Masse achteln und auf zwei mit Backpapier ausgelegtes Backbleche verteilen und im vorgeheiztem Backofen E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gas: s. Hersteller) ca. 35 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Backofen | Backblech | Backpapier

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Wer Zeit hat, sollte die beiden Backbleche mit den Oopsies nacheinander backen oder nach der Hälfte der Zeit die Bleche tauschen, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erhalten.

Claudius, Foodstyling

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Low-Carb-Brötchen Oopsies

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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