Einer der einfachsten und zugleich leckersten Nachtische. Kirsch-Crumble ist eine Fusion aus saftigen, süßen Kirschen und einem knusprigen, gold-braunen Streuseln und ist mal wieder der Beweis, dass gute Rezepte nicht aufwändig sein müssen.
30 Min
Zubereitung
20 Min
Wartezeit
50 Min
Gesamtzeit
Zutaten
6 Portionen
200 g Butter |
300 g Weizenmehl (Type 405) |
110 g Zucker |
400 g Kirschen, süß |
Butter, zum Einfetten |
100 g Sahne, 30 % Fett |
Du brauchst:
MesserSchneidebrett* SchüsselnKirschentkerner* BackofenAuflaufform, Ø 17 cm* Gefäß, hoch* Handrührgerät, Schneebesen*Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 4
Für den Teig Butter klein würfeln und in einer Schüssel mit Mehl und 100 g Zucker zu einem homogenen Teig verkneten. Anschließend leicht zerbröseln.
2 / 4
Kirschen waschen, trocken tupfen und Stiele und Steine entfernen.
3 / 4
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 225 °C/Umluft: 200 °C). Auflaufform (Ø 17 cm) mit Butter einfetten. ⅓ des Teigs in die Auflaufform bröseln, Kirschen darauf verteilen und mit restlichen Teig bestreuen. Kirsch-Crumble auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 20 Minuten backen.
4 / 4
In der Zwischenzeit Sahne mit restlichem Zucker steif schlagen. Kirsch-Crumble mit Sahne servieren.
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⅓ des Teigs mit Kakao und restlichen Teig mit gemahlenem Zimt vermengen. Lecker!