Hot Aperol – heißer Aperol Spritz

Orange heiß waschen und trocken tupfen. Mit einem Sparschäler 2 Streifen aus der Schale schälen. Diese mit Zimt, Sternanis, Kardamom und Weißwein in einem Topf auf maximal 70 °C erhitzen, damit der Alkohol erhalten bleibt.

In der Zwischenzeit zwei dünne Scheiben von der Orange abschneiden und in zwei Gläser geben. Mit Aperol auffüllen, den heißen Wein durch ein Sieb in die Gläser gießen und servieren.