Wrap halbiert mit Halloumi, Hummus, Paprika und Tomate auf weißer Serviette.

Schnell & Einfach

Wrap mit Halloumi und Petersilienhummus

Name: Wrap mit Halloumi und Petersilienhummus
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Paprikas, gelb; 2 Tomaten; 125 g Halloumi; 30 g Rucola; 2 Weizentortillas; 0.5 Zitronen; 100 g Kichererbsen, gegart; 3 EL Olivenöl; 0.5 Bunde Petersilie; 1 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer

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Der Snack-Klassiker: ein Wrap - perfekt für Unterwegs, das Picknick oder die Grillparty. Probiert doch mal diese vegetarische Variante mit griechischem Halloumi, knackigem Gemüse und Petersilienhummus!

Hanno, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

5 Min

Wartezeit

25 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

MesserSchneidebrett* GrillpfanneHerdSiebGefäß, hoch* Stabmixer* Saftpresse

724 kcal

Energie

31 g

Eiweiß

38 g

Fett

64 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Paprika waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen, trocknen und in Würfel schneiden. Halloumi in gleichmäßige Scheiben schneiden. Grillpfanne erhitzen, und den Halloumi für ca. 2 Minuten von jeder Seite scharf anbraten. In der Zwischenzeit Rucola waschen und trocken schütteln.

0,5 Paprika, gelb |2 Tomaten |125 g Halloumi |30 g Rucola

Messer | Schneidebrett | Grillpfanne | Herd | Sieb

2 / 3

Für den Hummus Kichererbsen abtropfen lassen. Kichererbsen, Olivenöl, Petersilie und Knoblauch in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer pürieren. Petersilienhummus mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gefäß, hoch | Stabmixer

3 / 3

Tortilla-Fladen in der Pfanne kurz erwärmen und mit dem Hummus bestreichen. Mit Rucola, Paprika, Tomaten und Halloumi belegen. Zitrone halbieren, Zitronensaft einer Hälfte über den Wrap pressen und den Wrap einrollen.

2 Weizentortillas |0,5 Zitrone

Saftpresse

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Der Wrap lässt sich als umweltschonende Variante wunderbar in Bienenwachstücher einwickeln, falls er nicht sofort gegessen werden soll.

Hanno, Foodstyling

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Wrap mit Halloumi und Petersilienhummus

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Für den Wrap:

Für den Hummus

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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Für den Wrap:
0,5 Paprika, gelb
2 Tomaten
125 g Halloumi
30 g Rucola
2 Weizentortillas
0,5 Zitrone

Für den Hummus
100 g Kichererbsen, gegart
3 EL Olivenöl*
0,5 Bunde Petersilie
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer