Vegetarisch

Halbgetrocknete Tomaten

Name: Halbgetrocknete Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 240 min
Total time: 250 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 10 Kirschtomaten; 2 Zweige Thymian; 1 EL Puderzucker; Salz; Pfeffer

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"Boombastisch!"

Für Tomaten aus dem Ofen würden wir alles geben! Als Beilage zu Fisch oder Fleisch sind die halbgetrockneten Tomaten aus dem Ofen ein Geschmacksbrüller!

Hannes, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

4 Std

Wartezeit

4 Std

10 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

BackblechBackpapier*

25 kcal

Energie

0 g

Eiweiß

0 g

Fett

5 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 90 °C/Umluft: 65 °C). Tomaten waschen und halbieren. Thymian waschen, trocken schütteln.

10 Kirschtomaten |2 Zweige Thymian

Tutorial | Kirschtomaten halbieren

2 / 3

Tomaten mit der Schnittseite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Backblech | Backpapier

3 / 3

Tomaten mit Puderzucker bestreuen und Thymian mit aufs Blech legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 4 Stunden trocknen.

1 EL Puderzucker | Salz | Pfeffer

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Die Tomaten halten sich in Olivenöl und im Kühlschrank gelagert bis zu 3 Wochen.

Hannes, Foodstyling

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Halbgetrocknete Tomaten

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Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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