Die perfekte Mischung aus salzig und süß! Saftige Chicken-Teriyaki-Spieße mit einem scharfen Mangochutney zum Dippen. Das ist das ideale Meal Prep Fingerfood und somit perfekt für eure nächste Party.
20 Min
Zubereitung
40 Min
Wartezeit
1 Std
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
Für die Spieße: | ||
400 g Hähnchenbrustfilets | ||
Salz | ||
4 EL | ||
3 EL Sonnenblumenöl | ||
Für das Chutney: | ||
1 Mango | ||
1 Bio-Limette | ||
1 Chilischote | ||
2 EL Mango-Fruchtaufstrich | ||
Salz | ||
Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 4
Für die Spieße Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Hähnchenbrust salzen und mit Teriyakisauce marinieren. Ca. 30 Minuten ziehen lassen.
2 / 4
In der Zwischenzeit für das Chutney Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und klein würfeln. Limette heiß waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen. Chili waschen, der Länge nach halbieren und Kerne entfernen. Fruchtfleisch in feine Ringe schneiden.
3 / 4
Mangokonfitüre, Mangowürfel, Chili, Limettenabrieb und Limettensaft miteinander vermengen und mit Salz abschmecken.
4 / 4
Hähnchenbrust auf Holzspieße spießen. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenspieße ca. 5 Minuten rundherum knusprig braten.
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