Was kommt dabei raus, wenn man einen richtig guten Drink mit Joghurt kombiniert, das ganze einfriert und abschließend durch einen Entsafter jagt? Ein Gin Basil Frozen Yogurt, für die wunderbaren Abende mit Freunden, die am liebsten niemals enden sollen.
10 Min
Zubereitung
8 Std
Wartezeit
8 Std
10 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
2 Bunde Basilikum |
2 Bio-Limetten |
40 g Zucker |
250 g Joghurt, 3,5 % Fett |
100 ml |
Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 2
Basilikum waschen, trocken schütteln und eine Handvoll beiseite legen. Das übrige Basilikum grob hacken. Limette heiß abwaschen, trocknen, Schale abreiben und Saft auspressen. Basilikum, Limettenabrieb, Limettensaft, Zucker, Joghurt und Gin in einer Schüssel vermengen. Joghurtmasse in 2 Eiswürfelbehälter füllen und über Nacht einfrieren.
2 / 2
Eiswürfel aus den Formen lösen und im Entsafter (Pressschnecken-Aufsatz) zubereiten. Jeweils 2 Kugeln abstechen und in einem Glas anrichten. Mit Basilikumblättern dekorieren und servieren.
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Kein Basilikum-Fan? Einfach durch Petersilie oder Estragon ersetzen, dieser harmoniert ebenfalls gut mit Gin.