Gegrillte Hackfleischspieße aus Lamm und Senf auf einem Holzbrettchen.

Snacks

Gegrillte Lammspieße

Name: Gegrillte Lammspieße
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Orientalisch
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 4 Stiele Zitronenthymian; 1 Stiel Rosmarin; 500 g Lammhackfleisch; 1 EL Ajvar; 1.5 EL Maille Mittelscharf Senf nach alter Art; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Fenchelsamen; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

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Werft schnell den Grill an – diese Lammfleisch-Spieße müsst ihr unbedingt zu Hause nachmachen! In nur 20 Minuten habt ihr ein genial leckeres und arabisch angehauchtes Gericht auf dem Teller. So einfach kann Kochen sein!

Julian, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Schneidebrett* SchüsselGrill oder Grillpfanne12 Spieße

347 kcal

Energie

35 g

Eiweiß

22 g

Fett

1 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Spieße über Nacht in Wasser einweichen.

Spieß

2 / 3

Zwiebel und Knoblauch schälen mit einer Reibe fein reiben. Thymian und Rosmarin waschen, trockentupfen, vom Stiel zupfen und sehr fein hacken. Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Ajvar, Maille Senf, Kreuzkümmel, Fenchelsaat, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut verkneten.

Schneidebrett | Schüssel

3 / 3

Masse in 12 gleiche Portionen teilen und fest an die Spieße andrücken. Auf einem Grill oder in der Grillpfanne unter mehrmaligem Wenden grillen, bis sie schön braun sind.

Grill oder Grillpfanne

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Dazu passt ein Avocadodip mit Joghurt.

Julian, Foodstyling

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Gegrillte Lammspieße

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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