Rezepte

Küchenwissen

Lesestoff

instagram iconfacebook iconpinterest iconyoutube icon
  1. FOODBOOM
  2. Rezepte
  3. gefuellter-butternutkuerbis-mit-hackfleisch-feldsalat-tomaten
RANA - Von 0 auf Genuss in 5 Minuten
Zwei Hälften Butternutkürbis mit Hackfleisch und Feldsalat in weißer Auflaufform auf blauem Holzuntergrund
Daily Boom

Gefüllter Butternutkürbis mit Hackfleisch und Feldsalat

(3)
Jetzt bewerten
schließen

Wie hat's dir geschmeckt?

Boombastisch!

"Boombastisch!"

Euch erwartet eine leckere Füllung aus butterweichem Kürbisfleisch, Hackfleisch, Tomaten, Steinpilzen, Feldsalat und Kürbiskernen. Einfach unwiderstehlich lecker!

Tom
Tom, Foodstyling

1 Std

Zubereitung

50 Min

Wartezeit

1 Std

50 Min

Gesamtzeit
Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen
2
Butternut-Kürbisse, klein
Salz
Pfeffer
Muskatnuss, gerieben
120
g
Steinpilze
100
g
Kirschtomaten
4
EL
300
g
Hackfleisch, gemischt
2
Orangen
100
g
Feldsalat
2
EL
Kürbiskernöl
30
g
Kürbiskerne
schließen

Du brauchst:

MesserSchneidebrett* Backofen
schließen
500 kcal
Energie
26 g
Eiweiß
33 g
Fett
25 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180°C/ Umluft: 155°C). Kürbis waschen, halbieren, mit einem Löffel entkernen und einritzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und ca. 50 Minuten im Ofen garen.

2 Butternut-Kürbisse, klein | Salz | Pfeffer | Muskatnuss, gerieben
Messer | Schneidebrett | Backofen
Tutorial | Kürbiskerne entfernen

2 / 3

Steinpilze putzen und würfeln. Tomaten waschen und halbieren. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Steinpilze zugeben und 3-4 Minuten mitbraten. Tomaten zugeben und ca. 2 Minuten mit garen.

120 g Steinpilze |100 g Kirschtomaten |4 EL Olivenöl |300 g Hackfleisch, gemischt

3 / 3

Orangen waschen, schälen und Filets rausschneiden. Feldsalat waschen und trocken schütteln. Kürbis aushöhlen, klein würfeln und unter die Hackmasse rühren. Kürbis mit der Hackmasse füllen. Mit Salat servieren und mit Kürbiskernöl, Orangenfilets und Kürbiskernen garnieren.

2 Orangen |100 g Feldsalat |2 EL Kürbiskernöl |30 g Kürbiskerne
Tutorial | Orange filetieren

Wie hat's dir


geschmeckt?

Wie hat's dir geschmeckt?
Boombastisch!

Hochscrollen und Rezept bewerten

Falls man keine Salatschleuder besitzt, kann man den Salat auch in ein sauberes Geschirrtuch geben, zusammenfalten und trocken schleudern. Diesen Trick könnt ihr übrigens bei jedem Salat ausprobieren, auch bei diesem Feldsalat mit gebackenem Lachs.

Tom
Tom, Foodstyling
RANA - Von 0 auf Genuss in 5 Minuten

Bock auf mehr?

Lade Daten...