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Gebratener Pak Choi mit Cashewkernen

Name: Gebratener Pak Choi mit Cashewkernen
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Pak Choi; 1 Knoblauchzehe; 1 Chilischote, rot; 2 EL Sesamöl; 1 Limette; 50 g Cashewkerne; 2 EL Teriyaki-Sauce; Salz; 5 Stiele Koriander

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Ein Koch, ein Rezept, 15 Minuten! Im KITCHEN KIOSK schmeißt Hannes gebratenen Pak Choi mit Cashewkernen in die Pfanne und quatscht dabei mit Axel Ohm vom Überquell über Bier und Lieblingsmusik auf Kassette. Prost!

Hannes, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

5 Min

Wartezeit

15 Min

Gesamtzeit

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Zubereitung

1 / 3

Pak Choi waschen und der Länge nach vierteln. Knoblauch schälen und klein hacken. Chili waschen, der Länge nach halbieren und Kerne entfernen. Fruchtfleisch in feine Ringe schneiden.

300 g Pak Choi |1 Knoblauchzehe |1 Chilischote, rot

2 / 3

Öl in einer Pfanne erhitzen und Pak Choi darin rundherum ca. 6 Minuten anbraten. Limette halbieren und Saft auspressen. Knoblauch, Chili, Teriyakisauce, Limettensaft und Cashewkerne zum Pak Choi geben und mit Salz abschmecken.

2 EL Sesamöl |1 Limette |2 EL Teriyaki-Sauce |50 g Cashewkerne | Salz

3 / 3

Koriander waschen, trocken schütteln und Blätter grob hacken. Gebratenen Pak Choi mit Koriander garnieren.

5 Stiele Koriander

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2 Portionen

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