Diese Kräuter-Frischkäsebällchen sind das perfekte Mitbringsel ... wären sie nicht so lecker und hübsch anzusehen, dass man sie am liebsten selbst behalten würde. Sei selbstlos und lass auch andere an diesem Geschmackserlebnis teilhaben!
30 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
30 Min
Gesamtzeit
Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Für das Knoblauchöl Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Rosmarin und Thymian waschen und trocken schütteln. Knoblauch und Kräuter in ein Einmachglas (à ca. 1 l) füllen und mit Öl auffüllen.
2 / 3
Für die Frischkäsebällchen Petersilie, Schnittlauch und Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken. Frischkäse und Feta mit einer Gabel zerdrücken und mit Kräutern vermengen.
3 / 3
Hände leicht einölen. Aus der Frischkäsemasse Bällchen formen und diese direkt in das Knoblauchöl geben. Dabei die Frischkäsebällchen vollständig mit Öl bedecken. Einmachglas verschließen und über Nacht kalt stellen. Kräuter-Frischkäsebällchen ca. 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
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Die Bällchen über Nacht einlegen, damit sie den Geschmack des Öls annehmen. Dieses kann anschließend - durch ein feines Sieb gegossen - noch zum Anbraten von Fleisch und Gemüse verwendet werden.
