Bei wem eine richtig deftige Brotzeit auf dem Esstisch landet, da ist der würzige Fleischsalat nicht weit. Und der ist übrigens ganz einfach selbst nachgemacht – mit Fleischwurst, Gewürzgurken und Mayonnaise. Lecker!
20 Min
Zubereitung
8 Std
Wartezeit
8 Std
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
180 g Fleischwurst |
100 g Kochschinken |
1 Zwiebel |
4 Gewürzgurken |
4 EL Mayonnaise |
2 EL Joghurt, 3,5 % Fett |
Salz |
Pfeffer |
4 Stiele Petersilie |
Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Fleischwurst und Kochschinken in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Gewürzgurken abtropfen und in feine Würfel schneiden.
2 / 3
Mayonnaise und Joghurt in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend Fleischwurst und Kochschinken unterheben und über Nacht kalt stellen.
3 / 3
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Petersilie vor dem Servieren unter den Fleischsalat heben.
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Ihr habt gekochte Nudeln vom Vortag übrig? Dann diese für einen Nudelsalat einfach mit etwas Olivenöl und dem Fleischsalat vermengen.