Zuhause, To Go oder im Büro - würzige Hähnchenbrust, würziger Feta, und frische Tomaten verleihen deiner Mittagspause mediterranes Flair.
10 Min
Zubereitung
5 Min
Wartezeit
15 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
100 g Hähnchenbrustfilets |
1 EL |
2 Stiele Thymian |
Salz und Pfeffer |
6 Tomaten, getrocknet, in Öl |
10 Schwarze Oliven, ohne Stein |
100 g Feta |
100 g Rucola |
10 Kirschtomaten |
2 Weizentortillas |
Zubereitung
1 / 3
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrust scharf anbraten. Thymian im Ganzen zugeben und alles bei mittlerer Hitze 3 Minuten braten. Thymian entfernen und Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.
2 / 3
Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Oliven in Ringe schneiden. Feta zerbröseln. Rucola waschen und trocken schütteln. Kirschtomaten waschen, trocken tupfen und halbieren.
3 / 3
Tortillafladen mit Rucola, Tomaten, Oliven, getrockneten Tomaten, Hähnchenbrust und Feta belegen. Mit 1 EL Öl der getrockneten Tomaten beträufeln und fest einrollen.
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Aus den übrigen Tortillafladen der Packung lassen sich mit Paprikapulver, Öl, Salz, Pfeffer und einem Backofen easy knusprige Chips herstellen.