Sonne und Grillen gehören zusammen wie Chicken Wings und Whiskey-Marinade! Schmeißt die Kohle auf den Grill und freut euch über scharf marinierte Chicken Wings und gegrillte Kurkuma-Kartoffeln.
15 Min
Zubereitung
20 Min
Wartezeit
35 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
600 g Hähnchenflügel |
1 Knoblauchzehe |
4 EL |
2 EL Ahornsirup |
0,5 TL Chilipulver |
40 ml Whiskey |
0,5 TL Paprikapulver, edelsüß |
Salz |
400 g Kartoffeln |
0,5 TL Kurkuma |
Muskatnuss, gerieben |
BBQ-Sauce |
Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Grill vorheizen.Hähnchenflügel kalt abspülen und trocken tupfen.Knoblauch schälen und fein hacken.Öl, Ahornsirup, Chilipulver, Whiskey, Paprikapulver, ½ TL Salz und Knoblauch in einer Schüssel verrühren. Hähnchenflügel zugeben und marinieren. Anschließend ca. 20 Minuten ruhen lassen.
2 / 3
In der Zwischenzeit Kartoffel waschen, trocken tupfen und quer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kartoffel in einem Topf mit Wasser und Kurkuma ca. 5 Minuten garen. Anschließend vorsichtig abgießen.
3 / 3
Hähnchenflügel unter Wenden ca. 12 Minuten grillen. Kartoffelscheiben von jeder Seite ca. 4 Minuten grillen. Mit Salz und Muskat würzen. Chicken-Wings, Kartoffelscheiben und Barbecue-Sauce anrichten.
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Hähnchenflügel sind noch geschmackvoller, wenn sie vor dem Grillen 24 Stunden mariniert im Kühlschrank durchziehen.
