Blattsalat mit Feigen und Ziegenkäse in einer Schale mit Nüssen von oben

Blattsalat mit Feigen, Ziegenkäse und Honig-Walnuss-Vinaigrette

Name: Blattsalat mit Feigen, Ziegenkäse und Honig-Walnuss-Vinaigrette
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Radicchio; 125 g Feldsalat; 4 Feigen; 125 g Ziegenkäse, jung; 50 g Walnüsse; 3 EL Weißweinessig; 2 TL Honig; Salz; Pfeffer; 2 EL Sonnenblumenöl

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Süß und würzig ist immer eine gute Idee. Noch ein paar crunchy Nüsse dazu und schon hast du deinen Salat ordentlich aufgepeppt!

Claudius, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

MesserSchüsselSchneidebrett* Schneebesen* Pfanne

281 kcal

Energie

11 g

Eiweiß

23 g

Fett

7 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Salate waschen und trocken schütteln. Radicchio in Stücke zupfen. Feigen waschen und vierteln. Ziegenkäse in Stücke schneiden.

1 Radicchio |125 g Feldsalat |4 Feigen |125 g Ziegenkäse, jung

Messer | Schneidebrett

2 / 3

Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Anschließend grob hacken. Essig, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Sonnenblumenöl langsam unterrühren. Nüsse zugeben und verrühren.

Schüssel | Schneebesen | Pfanne

3 / 3

Salate, Feigen und Ziegenkäse auf Tellern anrichten und mit der Vinaigrette beträufeln.

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Wer es etwas würziger mag, kann auch noch 1 TL körnigen Senf mit der Vinaigrette verrühren.

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Claudius, Foodstyling

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Blattsalat mit Feigen, Ziegenkäse und Honig-Walnuss-Vinaigrette

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4 Portionen

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Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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