Die Franzosen wissen wie man Brot backt. Baguette ist einfach immer eine gute Wahl, egal ob zur Suppe, als Sandwich oder ganz schlicht, alleinstehend mit etwas Butter. Lauwarm, frisch aus dem Ofen schmeckt es am besten!
20 Min
Zubereitung
1 Std
20 Min
Wartezeit
1 Std
40 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Laibe
30 g Hefe, frisch |
250 ml Milch, 3,5 % Fett |
500 g Weizenmehl (Type 550), + etwas für die Arbeitsfläche |
2 TL Salz |
Zubereitung
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Wenn man mit den Fingerspitzen auf die Unterseite des Baguettes klopft und es hohl klingt, ist es fertig. Falls euch noch Ideen zur Weiterverarbeitung fehlen, wie wärs denn z.B. mit einem leckeren Lachs-Baguette?
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