Schnell & Einfach

Avocado-Basilikum-Dip

Name: Avocado-Basilikum-Dip
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Bunde Basilikum; 2 Knoblauchzehen; 1 Avocado; 1 Zitrone; 50 g Schmand; Salz; Pfeffer; 0.25 Ciabattas; 30 ml Olivenöl

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Guacamole war gestern! Heute mixen wir die Avocado mit einer ordentlichen Portion frischem Basilikum und haben den perfekten Dip für unsere Crostinis!

Hanno, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

10 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

MesserSchneidebrett* SchüsselSaftpresseStabmixer* PfanneHerd

541 kcal

Energie

9 g

Eiweiß

38 g

Fett

41 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Knoblauch schälen und klein schneiden. Avocado halbieren, entkernen und in grobe Würfel schneiden. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Knoblauch, Avocado, Zitronensaft und Schmand in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer pürieren. Basilikum hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Messer | Schneidebrett | Schüssel | Saftpresse | Stabmixer

2 / 2

Ciabatta in dünne Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzugeben und Ciabatta von jeder Seite ca. 1 Minute anrösten.

0,25 Ciabatta |30 ml Olivenöl |1 Knoblauchzehe

Pfanne | Herd

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Nach dem Anrösten die Crostinis auf ein Küchentuch geben, damit das überschüssige Öl abtropfen kann.

Hanno, Foodstyling

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Avocado-Basilikum-Dip

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Für den Dip:

Für die Crostinis:

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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Für den Dip:
0,5 Bunde Basilikum
1 Knoblauchzehe
1 Avocado
1 Zitrone
50 g Schmand
Salz
Pfeffer

Für die Crostinis:
0,25 Ciabatta
30 ml Olivenöl*
1 Knoblauchzehe