Flammkuchen aufgeschnitten mit Äpfeln belegt und mit Vanilleeis und Pistazien bestreut.

Sweets

Apfel-Zimt-Flammkuchen

Name: Apfel-Zimt-Flammkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Weizenmehl (Type 405), + etwas für die Arbeitsfläche; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 Prise Salz; 200 g Crème fraîche, 30 % Fett; 4 Äpfel; 4 EL Zucker; 0.5 TL Zimt

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Süße Flammkuchen mit Äpfeln und feiner Zimtnote – schnell und easy gezaubert! Perfekt für kalte Herbsttage.

Boris, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

15 Min

Wartezeit

35 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

SchüsselMesserBackofenBackblechBackpapier*

486 kcal

Energie

6 g

Eiweiß

19 g

Fett

71 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Mehl, Öl, 125 ml Wasser und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig ca. 10 Minuten kühl stellen.

200 g Weizenmehl (Type 405), + etwas für die Arbeitsfläche |2 EL Sonnenblumenöl |1 Prise Salz

Schüssel

2 / 3

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und vierteln. 1 Portion dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

Messer | Backblech | Backpapier

Tutorial | Flammkuchenteig richtig ausrollen

3 / 3

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 225 °C). Teig dünn mit Crème fraîche bestreichen. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in feine Scheiben schneiden. Zimt und Zucker mischen. Äpfel auf der Crème verteilen und mit 1 EL Zimt-Zucker bestreuen. 3 weitere Flammkuchen formen und belegen. Im unteren Drittel im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen.

200 g Crème fraîche, 30 % Fett |4 Äpfel |4 EL Zucker |0,5 TL Zimt

Backofen

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Wenn doch nur der Teig schon fertig wäre… Tante Fanny hat eure Wünsche erhört und greift euch beim Backen mit ihren frischen Flammkuchenteigen unter die Arme. Alle vegan und fertig zum Belegen – schnell ausgerollt und direkt einsatzbereit.

Boris, Foodstyling

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Apfel-Zimt-Flammkuchen

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Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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